瘦肉精-沙丁胺醇快速检测-速测卡

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瘦肉精（沙丁胺醇）速测卡使用说明书
方法编号：CDC-2085
1.适用范围：本产品适用于猪的肌肉组织中沙丁胺醇的快速筛查。对猪的肝脏、肺脏、肾脏组织，以及尿液中沙丁胺醇的快速筛查具有一定的参考价值。
2.检测原理：沙丁胺醇快速检测卡是基于竞争法胶体金免疫层析技术，将检测液加入速测卡上的样品孔，检测液中的沙丁胺醇与试纸卡上的抗体结合形成复合物，若浓度低于灵敏度值，逐渐凝集成一条可见的T线；若浓度高于灵敏度值，则不会再形成可见T线而形成可见的C线。
3.灵敏度： 5ppb
4.测试步骤
4.1取4g剪碎或捣碎的样本（肉泥/去脂肪）于大离心管中，盖紧管盖。
4.2将装有样品的离心管放入水浴锅中水浴加热10分钟，或将装有样品的离心管放入杯子中，10分钟内更换几次90℃以上的热水，使组织样本析出液体。
4.3如果析出的液体较清澈，可直接取上清液作为待测样液使用，如果析出的液体较混浊，可用吸管将液体移入小离心管中，静置或离心后取上清液作为待测样液。
4.4取出测试卡平放于桌面，用测试卡袋中的滴管吸取待测样液，逐滴加入3滴样液于测试卡椭圆形孔中，如到30秒时在长方形观测窗中无液体移行，可补加1滴样液， 在5～10分钟内判断结果。
5.结果解释
阳性：C线显色，T线不显色，判为阳性。
阴性：C线显色，T线肉眼可见，无论颜色深浅均判为阴性。
无效：C线不显色，无论T线是否显色，该试纸均判为无效。
6. 备注与注意事项
6.1所有试纸启封后1小时内使用。
6.2本品为一次性产品，请勿重复使用。
6.3本品为筛选试剂，任何可疑结果请用其它方法作进一步确认。
6.4使用本品检测100ug/ml莱克多巴胺、群勃龙醋酸酯、磺胺类、氯霉素类、大环内酯类、氨基糖苷类、β-内酰胺类、氟喹诺酮类和四环素类等药物，结果均呈阴性。检测5ng/ml以上的盐酸克仑特罗呈阳性。如果检测样品呈阳性时，建议进行克仑特罗的检测。
7.包装：试纸卡、1.5ml离心管和3ml吸管各5个。15ml离心管1个（清洗后可反复使用）。
8.保存和稳定性：4-30℃阴凉干燥处保存，不可冷冻，避免阳光直晒，有效期18个月。
瘦肉精快速检测方法注解
1 检测意义：
目前见到的瘦肉精有三种：盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇。此类物质临床用于治疗哮喘病。由于此类物质可明显提高牲畜瘦肉率, 曾在国内外广泛用于饲料中。生猪食用瘦肉精后皮毛光亮，呼吸急促，个别会出现腿抽搐，站不稳，爬坡困难；宰后猪的肌肉特别鲜红，后臀肌肉饱满，肥肉非常薄。
2000年以来，中国内地相继发生瘦肉精中毒事件，中毒后主要症状表现为头疼、头晕、心悸、心慌、面色潮红、四肢发抖等症状。我国政府明文规定，禁止此类物质用于动物饲养。
2 检测原理、所用试材、操作方法、结果判断、注意事项与质量控制：详见方法所述。
3 方法来源
本方法参考中华人民共和国农业部行业标准NY/T933-2005《尿液中盐酸克仑特罗的测定胶体金免疫层析法》，并将其用于猪肉内脏及瘦肉中盐酸克仑特罗的检测。
本方法由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所，上海市食品药品监督所参与起草。
4 方法验证结果：
上海市食品药品监督所，采用不同品牌的盐酸克伦特罗胶体金速测卡与GC-MAS方法对比测定结果表明：不同品牌的速测卡灵敏度不同，符合率也有差异，灵敏度过高，出现的假阳性率会较多，会增加后续实验室的工作量。灵敏度过低则失去检测意义。采用灵敏度适中的速测卡，可起到良好的现场快速检测结果，防止或减少阳性猪肉流入市场，对可能会有少量的假阳性结果，经实验室进一步确证后放行。