氰化物检测试剂包

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氰化物的快速检测
氰化物检测试剂与检测装置使用说明书 
方法编号：CDC-1122
1 适用范围：本方法适用于食物、水及中毒残留物中氰化物的快速检测。
2 方法原理：本方法采自国家《粮食卫生标准分析方法》GB/T5009.36中氰化物的定性方法。原理是氰化物遇酸产生氢氰酸，氢氰酸与加载在试纸上的苦味酸钠作用生成橘红色异氰紫酸钠。
3 检测试材：氰化物检测装置（反应瓶、检氰管和硅胶塞）；试纸，酒石酸，无水碳酸钠，小葯勺。
4 操作步骤
4.1取无水碳酸钠少许，用少量水溶解成饱和状态的溶液）。
4.2 取1支检氰玻璃管，插入一片苦味酸钠试纸条，在试纸条上滴加1～2滴碳酸钠饱和溶液使试纸条完全湿润，将检氰玻璃管插入到带孔胶塞中。
4.3 称取5 g(mL)样品于反应瓶中，加入20mL蒸馏水或纯净水，加入约0.5g酒石酸（小葯勺10平勺），立即塞上装有检氰管的硅胶塞，将反应瓶放入40℃～50℃水浴中，加热30min，观察管内试纸变色情况。试纸不变色，表示氰化物反应为阴性；如试纸尖端变为橘红色（检出限0.2ppm），表示氰化物反应为阳性，需要送实验室做定量试验。
5 注意事项
5.1加入酒石酸时应一次性加入，迅速盖上胶塞。
5.2检出阳性样品时应重复测定，并在同等条件下做一个水的空白对照实验。
5.3接触过阳性样品的三角瓶和试管，应充分清洗，防止下次使用时产生干扰。
6 储藏与效期：试剂闭光常温保存，有效期为2年。
 
含氰甙类植物中毒
 
(一)流行病学特点
含氰甙类植物性食物中毒以苦杏仁引起的*为多见，后果*严重，此外还有苦桃仁、枇杷仁、李子仁、樱桃仁和木薯等。有毒成分为氰甙，在酶或酸的作用下释放出氢氰酸。苦杏仁甙属剧毒，1～3颗苦杏仁即可中毒，甚至死亡。含氰甙类植物中毒以散发为主。
 
(二)临床表现和预后
苦杏仁中毒潜伏期为半小时至数小时，一般1～2小时。主要症状为口内苦涩、流涎、头晕、头痛、恶心、呕吐、心慌、四肢无力，继而出现不同程度的呼吸困难、胸闷。有时可闻到苦杏仁味.严重者意识不清、呼吸急促、四肢冰冷、昏迷，常发出尖叫。继之意识丧失，瞳孔散大，对光反射消失，牙关紧闭，全身阵发性痉挛，*后因呼吸麻痹或心跳停止而死亡，也可引起周围神经症状。儿童病死率高。
 
(三)诊断依据
1.有进食苦杏仁或桃仁、李子仁、枇杷仁、樱桃仁、木薯等含氰甙类食物史。
2.临床表现符合氰甙中毒的表现。
3.剩余食物按国家标准GB／T5009·36—1996《粮食卫生标准》的分析方法进行氰化物检验。
具体诊断依据行业标准WS／T5—1996《含氰甙类食物中毒诊断标准及处理原则》。
 
(四)治疗原则
1.催吐、洗胃洗胃用5％硫代硫酸钠。氰化物检测试剂包
钠溶液缓慢静脉注射，再用新配置的25％～50％硫代硫酸钠缓慢静脉注射。
3.使用新型高铁血红蛋白生成剂4-二甲氨基苯酚(4-DMAP)和对氨基苯丙酮(PAPP)。应用本品者严禁再用亚硝酸类药物.防止高铁血红蛋白过度形成出现紫绀症。
4.对症治疗。
 
(五)控制和预防
加强宣传教育，不生吃各种苦味果仁，也不能食用炒过的苦杏仁。若食用果仁，必须用清水充分浸泡，再敞锅蒸煮，使氢氰酸挥发掉。不吃生木薯，食用时必须将木薯去皮，加水浸泡2天，再敞锅蒸煮后食用。